第７期生募集中！自然農と手作り循環生活実践コース（年間講座）

◇「自分の手で作り出す」ってどんな暮らし？

都会的な暮らしは、必要なものをすべてお金で買う消費生活。

これに対して、
自分の手を動かして循環する暮らしは、
自然の恵みを受けとり、暮らしに必要なものを
生み出す、自然や人とつながる暮らしです。

たとえば、

✓ 自分で野菜やお米を育て、旬のものを食卓にのせる

✓ 自分で育てた大豆やお米を使い、味噌を仕込む

✓ 自分で育てた自家製の小麦で天然酵母パンを焼く

✓ 漬物や乾燥野菜をはじめとする保存食を活用する

✓ 太陽熱や太陽光、薪など、自然エネルギーを暮らしに取り入れる

✓ 季節に応じた旬の食材を使い、健康的な食事をする

✓ 身近な草木を活用した自然療法で、身体の調子を整える

✓ 日曜大工で、机や棚、必要な道具を作ったり、家の修繕をする

自然や人と調和したサステナブルな暮らしの実践に欠かせないのが、
衣食住＋医とエネルギーを生み出す知恵と知識と技術です。

本を読んでもよくわからないことでも、体験しながら学べば
「なるほど！納得。これならできる」となります。

この年間講座は、様々な実践を通じて、
一年間かけてじっくり学ぶことができるので、
まったく初めての方でも大丈夫。

農的暮らしに役立つ知識と技術、
そして同じ方向性を持つ仲間を得ることができるのが、

「自然農と手づくり循環生活実践コース」です。

講座の舞台は、梅崎ファミリーが家族３人で循環する田舎暮らしをしている古民家。
里山の静かな農村集落にあります。

そして、この古民家は、家族で営む「風と土の自然学校」の拠点です。

場所は、富士山に近い山梨県都留市で、新宿から高速バスで９０分！
東京からのアクセスが、とても便利なところです。

◇自然農と手づくり循環生活実践コースの様子

◇年間講座　参加者の声（2017年度　第６期生）

梅崎家の温かさに包まれながら、１年間共に
過ごす仲間もいること。
お互いの成長を喜び合える。
頼もしい先輩（卒業生）も遊びに来てくれる。
講師も生徒も、魅力的な人が不思議と集まっている。
苦手なこともフォローし合える空気がある。
逆に自分にしかできないことにも自覚的になれました。
（ありー）

ーー

毎月毎に変わる講師の方々からも身近な生活に
関わる循環する暮らしのことを知ることができました。
教えていただいたこと、忘れずに畑作業頑張ります。
（Qちゃん）

ーー

自分の家でもなく、付き合いの古い友人たち
というわけでもないのに、心からくつろげて、
安心してそこに居ることが出来たのは、
やっぱり何より、梅ちゃん & ナツキータの力だと
思います。
（ゆうかさん）

ーー

◇第６期生（2017年度）参加者の感想

こんな方にオススメです

✓ 都会でも、自分の手で作るていねいな暮らしを実践したい

✓ 自然や人とつながる「循環する暮らし」の実践スキルを身につけたい

✓ 自然農を学び、安心＆安全な作物を自分で育てたい

✓ 自給自足的な暮らしの実現に向けて、実践力をつけたい

✓ 将来、田舎へ移住して自給自足的な暮らしをしたい

✓ 半農半X（エックス）のライフスタイルを実現したい

そして、

✓ 同じ方向性を目指し、価値観を共有できる仲間と出会いたい！

もし、ひとつでもあてはまれば、この年間講座は、
あなたが求めている知識や技術、知恵を学び、
理想の未来を実現するのに、役立つでしょう。

月１回、週末の講座で自給自足的な暮らしを
実践的に仲間たちと共に学ぶ１年間。

自然と調和した暮らしを自分の手で作り出す
思いと意欲のある方のご参加をお待ちしています！

◇こんな人たちが、参加しています！

・雑草と野菜が共生する「自然農」の作物栽培を学びたい、実践したい

・今の仕事や暮らしのあり方を見直したい

・田舎に拠点を移して、土に根ざしたライフスタイルを送りたい

・将来の田舎暮らしに向けて、自分の手で暮らしを作る技術や知恵を学びたい

・自然農や自給自足、自然と調和したライフスタイルに関心のある仲間と出会いたい

◇初めてでも安心です！
しっかりサポート！経験のない方も、安心してご参加ください。

・将来、田舎で暮らしたいけど、自分にできるか不安

・半農半Xを実践したいけど、何からすればいいかわからない

・田舎暮らしの経験ゼロ。自給自足にあこがれるけど、どこから手をつければいいの？

◇自然農ってどんなもの？

自然農では、耕さず、草も虫も敵とせず、肥料も農薬も使わずに、自然の営みに寄り添いながら作物を育てます。

この講座では、川口由一さんが提唱する自然農の考え方を基本として、自然の営みと調和した農の営みを毎月の実践から学んでいきます。

◇「自然農と手づくり循環生活　実践コース」であつかう主なテーマ

【農】
・自然農の基本：４～12月に毎月実施
　（畝の立て方、草の中にどう種をまくか、
　苗の移植、作物栽培、自家採種等の方法など）　

・ミツバチと暮らす
（農的暮らしに役立つ趣味養蜂）

・段ボールコンポストで暮らしに循環を作る

【食】

・暮らしに活かす発酵の知恵①
　～天然酵母のパン作り～

・暮らしに活かす発酵の知恵②
　～味噌作り～

・自然の力で保存する
　～干し野菜の作り方・使い方～

・季節の野菜と保存食～漬物づくり～

・こんにゃく芋で、手作りこんにゃく

【大工仕事】

・自然学校の多用途チェア作り

【エネルギー】

・簡易型ロケットストーブなど、
　調理用コンロの紹介と薪の効果的な使い方

【医】

・身近な薬草の見分け方と活かし方

・快医学と操体法
　～自分で身体を元気にできるセルフケア～

【手仕事】

・木で暮らしの小物を作る
　～木工の基本～

・糸つむぎと手仕事で作る暮らしの魅力

・竹で小物を作る
　～竹を使ったモノづくり～

・わらで作る釜敷き
　～普段使いのものを手づくりする～

【コミュニケーション】

・コーチングに学ぶ
　コミュニケーションのコツ
　

【ライフスタイル】

・自分で稼ぐナリワイ
　「自分のシゴト」のつくり方

・循環する暮らしのデザイン

・将来のビジョン発表

自然農とパーマカルチャーの考え方をベースに
した、農的暮らしがテーマです。
１年間を通じて理論と実技をバランスよく
構成しています。

だから、季節に応じた手仕事と、
自分の手で作る循環生活の基礎的な技術と
知識を習得することができます。

カリキュラムは、暮らし全般を扱います。

畑での作物栽培はもちろん、
味噌づくりや天然酵母のパンを始めとする
食品加工、そして大工仕事や糸つむぎ、
物づくりなどの手仕事まで。

多岐にわたりますが、
各分野の専門家から、直接指導を受ける
ことができるほか、

初めての方も確実に身につけて
いただけるよう、カリキュラムを構成
しているので、安心してご参加いただけます。

参加者同士がつながり、協力し合い、
とてもよい仲間へと育っていきます。

通年で季節に応じて、自分の手で作る
循環生活の実践を一緒に学びませんか？

◇開催日程と毎月のテーマ（予定）
※出席できない月があっても、翌年度に補講として参加することができます。

４月１４～１５日(土日）
　オリエンテーション、お互いに知り合う時間
【自然農】
　自然農の基本、種まき、うね立て、畑のデザイン、田んぼの苗代作り
　小講義（自然農の基本、タネの選び方、コンパニオンプランツ）
【講義】
　手作り循環生活とは？

５月１２～１３日(土日）
【自然農】
　種まき・苗の移植方法、支柱の立て方
【農】
　ミツバチと暮らす（暮らしに役立つ趣味養蜂）

６月９〜１０日（土日）
【自然農】
　田植え、種まき＆苗の定植
【医】
　身近な薬草の見分け方と活かし方
【木工】
　多用途チェア作り設計

７月７～８日（土日）
【自然農】
　種まき、畑の手入れ、収穫
【建築・木工】
　在来工法の基本＆木でつくる暮らしの小物
【木工】
　多用途チェア作り墨つけ

８月４〜５日（土日）
【自然農】
　種まき、畑の手入れ、収穫、小講義
【木工】
　多用途チェア作り組み立てその１
【農】
　段ボールコンポストで暮らしに循環を作る

９月１〜２日（土日）
【自然農】
　種まき、畑の手入れ、収穫
【医】
　快医学と操体法　～自分で身体を整えるセルフケア～
【木工】
　多用途チェア作り組み立てその２

１０月６〜７日（土日）
【自然農】
　稲刈りとはざ掛け
【食】
　暮らしに活かす発酵の知恵①
　～天然酵母のパン作り～
【木工】
　多用途チェア作り仕上げ

１１月３〜４日（土日）
【自然農】
　収穫、稲刈り＆脱穀、
　自家採種の方法と種子の保存法
【食】
　季節の野菜と保存食～漬物づくり～

１２月８〜９日（土日）
【収穫祭】
【自然農】
　畑の整理と翌年に向けての準備、
　収穫物の保存法
【食】
　手づくりこんにゃく

１月１２〜１３日（土日）
【食】
　暮らしに活かす発酵の知恵② ～味噌作り～
【講義＆実習】
　これからの時代の生き方・暮らし方＆ビジョン作り

２月９〜１０日（土日）
【コミュニケーション】
　コーチングに学ぶ「コミュニケーション」のコツ
【ライフスタイル】
　ナリワイとしての「自分のシゴト」のつくり方
【手仕事】
　稲わらで作る釜敷き　～普段使いのものを手づくりする～
【手仕事】
　糸つむぎと手仕事で作る暮らしの魅力

３月９〜１０日（土日）
【手仕事】
　竹でバターナイフを作る　～竹を使ったモノづくり～
【農】
　踏み込み温床づくり
【発表】
　将来のビジョン＆卒業制作発表

※都合により、一部変更となる場合がございます。
　ご不明の点は、お気軽にお問い合わせください。

◇毎月のスケジュール：
土曜日　10：15　受付、10：30　開始
日曜日　15：30　終了

◇会場：風と土の自然学校（山梨県都留市）
　新宿駅より、高速バス（富士五湖線）で90分！
　中央道都留ICバス停から徒歩12分
　富士急行線都留市駅から徒歩16分

◇講師は
手作り循環生活と深い関わりを持つ、各分野の
専門家をゲストとしてお招きしています。

また、手づくり循環生活を実践する
“風と土の自然学校”の梅崎ファミリーが、
様々な体験とレクチャーで、みなさんと
一緒に学びを深めていきます。

・主任講師：梅崎靖志（風と土の自然学校代表）
　全体進行＆農をテーマにした活動を主に担当

大学卒業以来、自然体験を通じた環境教育に
携わっています。
その中で、環境省直轄の自然学校をはじめ、
複数の公的な自然学校の設立を担当して
きました。

持続可能なライフスタイルへ移行するには、
環境教育での学びを、日常の暮らしにつなげる
ヒントが農的な暮らしにあると考えて、
2002年に「永続可能な農的暮らし」の体系
であるパーマカルチャーを学びます。

その翌年、安曇野パーマカルチャー塾の
立ち上げに関わり、第１期～１２期
（2003～2014年）まで中心メンバーとして、
200人以上の卒業生を送り出しています。

施設計画から立ち上げまでを担当した
新潟県柏崎市の里山公園 “柏崎・夢の森公園”
では「自然と調和した持続可能な暮らし」を
キーコンセプトに、パーマカルチャー的な
要素をプログラムなどに盛り込み、
自然農講座を始めとする、持続可能な
ライフスタイルに関わるセミナーを
手掛け、スタッフとともに運営の基盤を
固めました。

守備範囲は、自然農、建築、自然エネルギー等、
農的暮らしに関わる分野全般。
里の自然や、野鳥・植物を中心とする
動植物に詳しいのは、コンサル時代に
鍛えられたおかげ。

公立大学法人都留文科大学非常勤講師として、
学生たちの教育にも携わっています。

・専門家ゲスト：自給自足的な暮らしにつながる各分野の専門家
　村上康裕さん（ビーハイブ：養蜂家）
　藤田政弘さん（快療法実践者）
　小杉和志さん（工房自遊人：大工・木工業）
　五日市保之さん（発酵食＆自給自足の実践者）
　小田詩世さん（竹細工職人）

◇年間コースの参加費（滞在費別）
全１２回（各回１泊２日）　１６万円（税込、滞在費別）

【超早割（早割１）】14万円（税込、滞在費別）　2月11日までに手続き完了の方

【早割２】15万円（税込、滞在費別）
　滞在費に使えるチケット6,000円分プレゼント付
　3月31日までに手続き完了の方

※２～６回の分割払いも可能です。
　ご相談ください。
※宿泊は、各自手配または寝袋持参のドミトリー泊（男女別相部屋）

　※上記の参加費のほかに、滞在費として各回とも以下の費用が必要となります。
　　施設使用料：1,500円（宿泊利用時）
　　食費：1,500円夕食（800円）・ブランチ（700円）自炊が基本となります。

参加費は１日あたり6,500円前後（滞在費別）。

これからの生き方をシフトチェンジする知識と技術、
そして仲間のつながりができるから、
とても得るものが多い年間講座です。

◇定員：１２名（先着順）
※お子様連れでのご参加は、事前にご相談ください。

◇開催期間：２０１８年４月～２０１９年３月の全１２回（１泊２日）
　各回とも　土曜日１０：３０集合、日曜日１６：００解散