自分の手でつくる循環する暮らしで、
わが家の自給率をアップしよう！
風と土の自然学校 梅崎靖志です。
年が明けて、一番寒い時期となりました。
とはいえ、あと１ヶ月半もすれば、
野菜の種まきシーズンが始まります。
タネのことは、自給自足的な暮らしの必修科目。
種まきのご参考に、タネの話をご紹介します。
固定種とか、交配種（F１種）って、聞いたことありますか？
僕たちの食卓に上がる野菜は、
ほとんどが畑でとれたものです。
買ったもの、いただいたもの、自分で育てたもの･･･。
あなたのお宅の食卓は、どれが多いですか？
自分で野菜を育てる場合は、
普通、タネを買ってきますね。
売っているタネには、大きく２種類あります。
ひとつは、固定種。
もうひとつは、交配種とかF１種と呼ばれるものです。
固定種というのは、
たね採りを、何世代も繰り返して、いいものを選抜して
好ましい性質を持つ品種へと育成します。
いわば、タネ屋さんの自慢のタネです。
一方、交配種とかF１種と呼ばれるものがあります。
タネの袋には、
「一代交配」とか、「○○（種苗会社名）交配」と
小さく書いてあります。
また、「F１総太り大根」みたいに、品種名にF１と
入っていることもあります。
かつては、ほとんどが固定種でしたが、
最近は、交配種が主流となっています。
それには、様々な理由があります。
＜理由その１＞
・交配種は、大きさやカタチがそろうので、
規格外が出にくく、流通に乗せやすい。
・固定種は、大きさにバラツキがあるので、
交配種に比べて、規格外が多くなる。
＜理由その２＞
・交配種は、収穫までの日数がほぼ同じなので、
流通に乗せやすい。
・固定種は、収穫までの日数にバラツキが出るので、
一斉に収穫して出荷するのが難しい。
＜理由その３＞
・交配種は、味や香りがおだやかなので、
産地による違いが出にくく、いつでも同じ味で
提供したい外食産業には好都合。
・固定種は、味が濃くて、香りが強い。
品種による違いが大きい。
では、家庭菜園で育てるなら固定種と交配種、どっちがいいと思います？
実は、家庭菜園だったら、断然、固定種がオススメです。
次回は、その理由をご紹介します。
野菜のタネについて、もっと知りたい方にオススメ！
自給用の菜園をするなら、タネのことは必修科目。
自然農と、作物のタネの基本がわかるお話し会を
オンラインで開催します。
オンライン開催 ２０２３年２月１１日
自然農とタネの選び方＆手づくり循環生活 お話し会
当日、都合があわなくても、
後日オンライン視聴もできます
（視聴期間は、２０２３年９月末まで）
タネのことを知れば知るほど、
どんなタネを選べばいいのか？
なぜ、自分で種採りすることがいいのか？
私たちの命の根源、作物のタネに
どんな危機が迫っているのか？
が見えてきます。
そして、自分がどんな方針で
タネを選べばいいかがわかります。
・タネって、どれも同じじゃないの？
・固定種とか交配種って、何が違うの？
・自分でタネを採れなくなるって、ホント？
タネのことをもっと知りたい、
自分の手で、自分の食べるものを育てたい
という方に、お役に立つ内容です。
当日は、野菜のタネのお話のほか、
＜自然農ミニ講座＞で自然農の基本をお伝えします。
耕さず、草も虫も敵とせず、
肥料も農薬も使わない「自然農」の基本がわかります。
もちろん、種まきもご紹介しますので、
草の中にどうやってタネを蒔くかがわかります。
お話し会のおもな内容
・野菜のタネの基本（在来種、固定種、交配種）
・タネを取り巻くお話し
（自家採種できる作物、できない作物など）
・無肥料＆無農薬で育てる野菜のタネの選び方
このほか、
・自分の手を動かして、自分の暮らしを作りたい！
・自然農やパーマカルチャーのエッセンスを
取り入れた暮らしを実践したい！
という方向けのオンライン連続講座
「おうちでパーマカルチャー塾」
についてもご紹介します。
よかったら、ぜひどうぞ。
自然農とタネの選び方＆手づくり循環生活 お話し会
タネは、私たちの命の根源です。
小さな小さな一粒のタネが、
立派な野菜に育つのを見る度に、
命の神秘と偉大さを感じます。
明日の記事に続きます。
固定種がオススメな理由
＜野菜のタネの話 その２＞
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